Thursday, December 5, 2013

Bakwan Sayur Goreng

10:02 AM by D
Bahan: 50 gr kol, iris tipis memanjang. 50 gr wortel, iris tipis memanjang seukuran korek api. 50 gr tauge, bersihkan buang ekornya. 1 batang daun bawang, cincang kasar. 100 gr tepung terigu. 2 sdm makan tepung maizena. 1 butir telur. 100 ml air. Minyak goreng secukupnya. Bumbu yang dihaluskan: 1...

Sup Daging Sapi dengan Sayuran

8:54 AM by D
Bahan: 500 gr daging sapi, pilih daging sapi untuk semur/rendang yang agak berurat, potong dadu. 1½ liter air untuk merebus daging. 2 buah wortel, potong sesuai selera. 1 buah kentang, potong dadu. 1 buah seledri ukuran besar, gunakan batang dan daun nya, potong-potong kurang lebih 1 cm. 100 gr kol,...

Penne with Tuna and Tomato Cream Sauce

7:45 AM by D
Bahan: 250 gr penne, rebus hingga matang. Berikan sedikit minyak dan garam pada air rebusan. 1 buah tuna kalengan (120 gr). 2 sdt bawang putih cincang. ½ buah bawang bombay, cincang kasar. 1 batang seledri, gunakan hanya batangnya, potong kecil-kecil. 2 sdm pasta tomat. 2 sdm saus tomat. 1 buah tomat,...

Wednesday, November 27, 2013

Korean Fried Chicken & Seaweed Rice Ball

9:32 AM by D
Bahan Ayam Goreng: 3 dada ayam fillet, potong-potong agak besar 3 x 4 cm. 1 sdm bawang putih parut. 50 ml susu cair. 1 sdt garam. 1 sdt merica. Tepung bumbu fried chicken siap pakai merk apa saja secukupnya (saya gunakan tepung bumbu cap Putri). Bahan Saus Ayam Goreng: 1 sdm olive oil. ½ sdm bawang...

Tuesday, November 26, 2013

Kwetiaw Goreng Telur

7:36 PM by D
Bahan: 1 bungkus kwetiaw basah, cuci dengan air hangat. 1 sdm bawang putih cincang. 3 butir telur ayam. 3 sdm kecap asin. 1 sdm kecap ikan. ½ sdm arak masak. 1 sdm minyak wijen. 1 sdt garam. 1 sdt merica. 1 sdm olive oil  untuk menumis. Cara Membuat: Letakkan kwetiaw yang sudah dicuci ke dalam...

Chili Dog

1:38 PM by D
Bahan: 4 buah roti hot dog. 4 buah sosis. 1 sdm olive oil. 2 buah keju lembaran (pilih yang mudah mencair), potong menjadi 4 bagian setiap lembarnya. Mustard secukupnya. Bahan Saus Chili Dog: 1 sdm olive oil. ¼ buah bawang bombay, cincang kasar. 1 sdt bawang putih cincang. 2 batang seledri, cincang...

Linguini Carbonara

12:56 PM by D
Bahan: 250 gr linguini, rebus hingga matang (berikan ½ sdm garam dan ½ sdm minyak pada air rebusan). 3 lembar daging hamburger / daging asap, potong kotak kecil. 5 buah jamur kancing segar, iris tipis. 1 sdm bawang putih cincang. ¼ buah bawang bombay, cincang kasar. ½ sdt basil kering. ½ sdt oregano. 1...

Ayam Goreng Mentega

12:29 PM by D
Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian. 1 sdt bawang putih cincang. ½ buah bawang bombay, iris tipis memanjang. 1 sdt garam. 1 sdt merica. 2 sdm kecap manis. 1 sdm saus tiram. 3 sdm kecap Inggris. 2 sdm mentega. Minyak untuk menggoreng ayam. 1 buah jeruk limo, ambil airnya. 50 ml air. Bumbu Marinasi...

Bistik Ayam Tomat

12:27 PM by D
Bahan: 500 gr ayam fillet. 1 buah wortel, potong-potong memanjang dengan lebar sekitar 1 cm, rebus hingga matang. 1 buah kentang, potong bulat tipis, goreng hingga matang. 2 sdm mentega. Bumbu Marinasi Ayam: 3 siung bawang merah, iris tipis. 2 buah tomat, ulek/tumbuk hingga hancur. 2 sdm kecap manis. 1...

Japchae (Korean Sweet Potato Noodle)

10:00 AM by D
Bahan: 250 gr soun Korea (sweet potato noodle), rebus hingga lunak. ½ buah wortel, iris kecil memanjang seukuran korek api. 1 ikat bayam, bersihkan dan gunakan daunnya saja. 5 buah jamur kancing, iris tipis. 1 buah dada ayam fillet atau 100 gr daging sapi bagian paha, potong kecil ukuran 2 cm....

Thursday, October 31, 2013

Bistik Babi Crispy

3:14 PM by D
Bahan: 250 gram daging babi jenis kapsim/karbonat (bisa diganti dengan daging sapi sirloin/tenderloin), iris melebar. 2 sdm saus tiram untuk merendam daging. 1 buah kentang, iris memanjang setebal 1 cm, goreng dalam minyak banyak hingga matang. Bahan Pelapis: 2 butir telur, kocok lepas. 150 gram...

Wednesday, October 30, 2013

Vietnamese Grilled Pork with Vermicelli

7:06 PM by D
Bahan: 600 gram daging babi bagian samcan/pork belly, iris-iris tipis daging kurang lebih ⅓ cm. 2 sdm kecap ikan. 2 batang daun bawang, cincang kasar. 1 sdt lada hitam. 3 sdm gula pasir. ½ sdt olive oil. 3 sdm air. Bahan Saus: 1 cup air panas. 4 sdm gula pasir. 2 sdm cuka (white vinegar). 2 buah cabai...

Kimbap

4:13 PM by D
Bahan: 7-8 mangkuk nasi. Masak nasi dengan menggunakan campuran beras dan ketan, perbandingannya 3:1. 10 lembar rumput laut sushi. 2 buah ketimun jepang, bersihkan bijinya, potong memanjang sesuai lebar alat penggulung sushi. Buat menjadi 10 bagian. 1 buah wortel, potong-potong kecil tipis dengan...

Omelet Pizza

3:16 PM by D
 Bahan: ¼ buah bawang bombay, cincang kasar. 2 siung bawang putih, cincang halus. 3 butir telur, kocok lepas, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. 4 lembar daging asap, potong kotak kecil. 4 buah jamur kancing segar, potong tipis. 1 buah kentang ukuran sedang, potong kotak kecil. ¼ sdt...

Tuesday, July 2, 2013

Pork Bulgogi

10:00 PM by D
Bahan: 1 kg daging babi bagian perut atau karbonat, diiris tipis. ½ buah wortel, diiris tipis bentuk korek api. 5 buah jamur shitake, rendam selama ½ jam. Tiriskan dan peras sedikit agar air dalam jamur berkurang. Iris jamur dengan lebar ½ cm. Bumbu Perendam: ½ buah pir kuning, dikupas kulitnya, potong-potong...

Monday, July 1, 2013

Sup Rumput Laut

8:30 PM by D
Bahan: 30 gr rumput laut kering. 250 gr daging sapi, pilih yang dagingnya empuk. Potong-potong kotak ukuran 1cm. 1 sdm minyak wijen. 3 sdm kecap asin. 2 sdm kecap ikan. 1 siung bawang putih, cincang halus. 1 sdm minyak goreng untuk menumis. 1 sdt garam. 1 sdt kaldu sapi bubuk (optional). 1½ liter air. Cara...

Salmon Salad & Salmon Sushi

8:30 PM by D
Bahan Salmon Salad:  10 iris Salmon fillet segar, iris dengan panjang 7cm, lebar 3 cm dan tebal ½ cm. 1 buah kol ukuran kecil, iris-iris memanjang. 1 buah wortel, iris-iris tipis seukuran korek api. ¼ buah ketimun Jepang, iris tipis bentuk bulat. 1 sdm biji wijen, sebagai taburan. Bahan Saus...

Saturday, June 8, 2013

Tahu Tepung Crispy

5:51 PM by D
Bahan: 2 buah tahu putih ukuran kurang lebih 6x6 cm, iris dengan tebal 1 cm. Minyak untuk menggoreng. Bahan Perendam Tahu: 1 sdm garam. 1 sdt merica. 1 sdt bubuk bawang putih. air secukupnya untuk merendam semua bagian tahu. Bahan Tepung: 100 gr tepung terigu. 3 sdm maizena. 1 sdt baking powder. 1...

Nasi Goreng Ala Rumah

5:20 PM by D
Bahan: 3 porsi nasi putih. 3 buah daging burger, potong-potong kotak kecil. 2 buah telur, kocok lepas. 1 siung bawang putih, cincang halus. ½ buah bawang bombay, potong kotak-kotak kecil. 2 sdm kecap asin. 1 sdm wong chiu. 1 sdt kecap ikan. 1 sdm saus tomat. 3 sdm kecap manis, jika warna nasi masih...

Sapo Tahu Komplit

1:51 PM by D
Bahan: 100 gr daging babi, iris tipis. 8 buah udang jerbung, kupas kulitnya sisakan ekornya. 2 buah cumi-cumi, kerat-kerat permukaannya kemudian potong-potong. 100 brokoli hijau, potong-potong. 1 batang daun bawang, potong sekitar 2 cm. ¼ buah wortel, iris tipis serong. 100 gr pok choy, potong-potong...

Thursday, May 23, 2013

Mongolian Beef

9:09 PM by D
Bahan: ½ kg daging sapi tenderloin/sirloin, iris tipis, kemudian pukul-pukul agar daging lunak. 1 cm jahe, dikeprek. 1 siung bawang putih, cincang halus. 2 sdm olive oil untuk menumis. 1 sdt biji wijen. Bumbu Perendam Daging: 1 sdm arak masak/wong chiu. 1 sdm soy sauce. 1 sdt minyak wijen. 1 sdm...

Sunday, May 12, 2013

Chicken Lo Mein

8:30 PM by D
Bahan: ¼ kg ayam fillet, potong-potong kecil. 250 gr spaghetti. 1 sdt tepung maizena. 1 sdm gula pasir. 1 sdt soy sauce/kecap asin. 1 sdm arak masak. 1 sdt kecap ikan. 2 sdm olive oil untuk menumis. Bahan Saus: 2 sdm saus hoisin. 1 sdm saus tiram. 1 sdm soy sauce.  1 sdm minyak wijen.  Bahan...
Subscribe to: Posts (Atom)