Salmon Salad & Salmon Sushi

Bahan Salmon Salad:

•  10 iris Salmon fillet segar, iris dengan panjang 7cm, lebar 3 cm dan tebal ½ cm.
• 1 buah kol ukuran kecil, iris-iris memanjang.
• 1 buah wortel, iris-iris tipis seukuran korek api.
• ¼ buah ketimun Jepang, iris tipis bentuk bulat.
• 1 sdm biji wijen, sebagai taburan.

Bahan Saus Salad:

• 6 sdm Mayonnaise.
• 1 sdm saus sambal.
• ½ sdm saus tomat.
• 1 sdt minyak wijen.

Cara Membuat:

1. Campur bahan saus menjadi satu, aduk rata.
2. Tata sayur-sayuran salad di dalam piring saji. 
3. Letakkan irisan salmon di bagian atas sayuran.
4. Tuang saus ke atas sayuran dan irisan salmon.
5. Berikan taburan biji wijen.

 ===============


Bahan Salmon Sushi:

• 10 iris Salmon fillet segar, iris dengan panjang 7cm, lebar 3 cm dan tebal ½ cm.
• 300 gr nasi putih (campur beras dengan ketan dengan perbandingan 3:1 agar nasi lebih mudah dibentuk).

Bahan Campuran Nasi Sushi:

• 2 sdm mirin/cuka masak.
• 1 sdm gula pasir.
• 1 sdt garam. 

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan campuran nasi sushi ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga gula pasir dan garam larut.
2. Setelah bahan tercampur rata, tuangkan ke atas nasi putih (yang sudah dimasak dengan ketan). Aduk rata.
3. Ambil 1 kepal nasi sushi, bentuk bulat panjang.
4. Letakkan satu iris salmon di atasnya.
5. Nikmati dengan kecap sushi dan bubuk cabai.

Salad sehat & Fresh Salmon Sushi siap disantap!!!