Pork Katsu Curry Rice

Bahan: Nasi putih porsi 4-5 orang. Parsley Flakes. Bahan Curry 200 gr daging babi sukiyaki. 1 buah bawang bombay. 2 buah wortel, potong kotak 2 cm. 2 buah kentang, potong kotak 2 cm. 600 cc air. 100 gr bumbu Japanese Curry, iris-iris tipis agar mudah larut. 1 sdm gula pasir. 1 sdm olive oil. Bahan...

Read More

Simple Breakfast

Bahan: 3 helai roti gandum (atau sesuai selera). 2 buah telur. 2 potong bacon. 1 sdt merica. 1 sdt garam. 1 sdm susu cair. 1 sdm mentega untuk memanggang roti. ½ sdt mentega untuk menggoreng bacon. Parsley flakes. Cara Membuat: Panggang roti di atas wajan yang sudah diolesi mentega. Panggang hingga...

Read More

Bibimbap

Bahan: 2 buah wortel, potong memanjang korek api. 1 buah timun jepang, potong memanjang korek api. ½ ikat bayam, potong memanjang korek api. 100 gr tauge. 1 batang daun bawang besar, potong tipis memanjang korek api. 6 potong paha ayam goreng saus bibimbap, suwir-suwir. Garam. Merica. Minyak wijen. Minyak...

Read More

Ayam Goreng Saus Bibimbap

Bahan Ayam Goreng: 10 potong ayam bagian paha. 1 sdt merica. 1 sdt garam. 64 gr tepung kentang. 36 gr tepung terigu. 36 gr tepung beras. Minyak goreng. Bahan Saus: 4 siung bawang putih, cingcang halus. 1 sdm minyak goreng. 3 sdm saus tomat. 5 sdm sirup beras (bisa diganti madu). 3 sdm hot pepper paste...

Read More

Spaghetti Udang Saus Tomat Pedas

Bahan: 300 gr spaghetti. 250 gr udang jerbung, kupas kulitnya sisakan ekornya. Kerat-kerat bagian bawah perut udang 3 atau 4 keratan. 2 sdm olive oil. 1 siung bawang putih, cincang halus. 1 buah bawang bombay, potong kotak-kotak. 3 sdm red wine (bisa diganti dengan arak masak / wongciu). 3 buah tomat,...

Read More

Spicy Pork Barbeque

Bahan: 500 gr daging babi bagian perut/samcan. Bahan Perendam I: 1 buah pir kuning. 1 buah bawang bombay. 4 siung bawang putih. 1 cm jahe. Bahan Perendam II: 1 sdm soy sauce/kecap asin. 1 sdm gula pasir. 1½  sdm madu. 2 sdt merica. 2 sdm minyak wijen. 3 sdm hot pepper paste (pasta...

Read More

Ayam Saus Singapur

Bahan: 1 kg daging ayam sesel, potong dadu. 2 sdm minyak goreng untuk menumis. 1 cm jahe, iris. 1 sdt gula merah. 2 sdm saus sambal. 2 sdm saus tomat. 2 sdm minyak wijen. ½ sdt merica bubuk. 1 sdt garam. 300 ml air. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Bumbu Halus : 2 buah tomat. 5 buah cabai merah. 2...

Read More

Beef Teriyaki

Bahan: 500 gr daging sapi tenderloin, iris tipis. 2 sdm minyak goreng. 2 siung bawang putih, cincang halus. 1 buah bawang bombay, dipotong memanjang. 3 sdm soy sauce. 1½ sdm cuka beras. 1 sdm minyak wijen. 2 sdm arak masak/wongciu. 1 sdm kecap manis 1 sdm gula pasir. 1 sdt merica. 1 cm jahe, dikeprek. 3...

Read More

Chicken Pop

Bahan: 1 kg daging ayam sesel, potong dadu. 1½ sdt garam. 2½ sdt merica. 6 buah cabe merah, buang bijinya dan iris kecil. 6 buah cabe hijau, buang bijinya dan iris kecil. 6 siung bawang putih, cincang kasar. 3 sdm minyak wijen untuk menumis. Bahan Pelapis Ayam: 5 butir telur ayam, kocok lepas. 400...

Read More

Buncis Sapi Szechuan

Bahan: 20 buah baby buncis, potong bagian ujung-ujungnya, kemudian belah menjadi 2 bagian. 100 gr daging sapi cincang. 4 buah jamur kancing, cincang kasar. 2 siung bawang putih, cincang halus. 2 buah cabai merah keriting, cincang halus. ¼ sdt merica bubuk. 2 sdm saus sambal. 1 sdm saus tiram. 1 sdt saus...

Read More

Egg in the Hole

Bahan: 1 sdm olive oil/minyak goreng. 1 sdt margarin/butter. 1 helai roti tawar. 1 butir telur. Garam dan merica secukupnya. Cara Membuat: Buat lubang berdiameter sekitar 5 cm di tengah-tengah roti tawar, bisa menggunakan cetakan bulat atau gelas. Panaskan minyak, kemudian letakkan roti di atas wajan...

Read More

Vegetable Diet Salad

Bahan: 4 lembar lettuce, sobek-sobek atau potong-potong sekitar 3 cm. 4 buah tomat cherry, belah dua. 2 buah jamur kancing, buang batangnya, iris tipis. 1 genggam kacang polong, seduh 5 menit dengan air panas. ½ buah bawang bombang, cincang kasar. ½ sdt daun basil kering. Garam dan merica secukupnya. Saus: 3...

Read More

Omurice

Bahan Nasi: 1 siung bawang putih, cincang halus. ½ buah bawang bombay, potong kotak. 4 buah jamur kancing segar, buang batangnya lalu iris agak tebal. 1 sdm white wine / arak masak. 100 gr pasta tomat. 1 sdm saus tomat. ½ sdm kaldu ayam instant. 30 gr kacang polong kalengan, diseduh kurang lebih 5 menit...

Read More

Tempura

Bahan: 200 gr udang jerbung atau udang windu (semakin besar udang, semakin baik), kupas kulitnya, bersihkan dan sisakan ekornya. Kerat-kerat 3-4 bagian bawah perutnya agar udang tidak melengkung saat digoreng. 100 gr cumi-cumi, bersihkan kulit dan isinya, potong bentuk cincin. 1 buah...

Read More

Sukiyaki Udon

Bahan: 1 sdm minyak goreng. 200 gr daging sapi sukiyaki. 1 buah wortel, potong tipis diagonal. 1 buah tahu, potong kotak agak besar. 4 buah jamur shimeji/shitake (rebus dahulu untuk menghilangkan baunya). 100 gr jamur enoki. 1 batang daun bawang besar, potong-potong sekitar 2 cm. 100 gr daun sawi putih. 1...

Read More