Fusilli Tuna Aglio Olio

Bahan: 250 gr pasta fusilli, rebus hingga matang. Pada saat merebus berikan 1 sdt garam dan 1 sdt minyak ke dalam air rebusan agar pasta terasa gurih dan tidak menempel pada saat matang. 3 siung bawang putih, cincang kasar. ½ buah bawang bombay, cincang kasar. 3 buah cabai rawit merah, iris serong. 2...

Read More

Macaroni Kukus

Bahan: 250 gram macaroni, rebus hingga lunak. 1 buah bawang bombay, cincang kasar. 5 buah sosis, potong kotak kecil (bisa diganti dengan daging asap, kornet, spam, dll sesuai selera). 3 sdm kacang polong. ½ kotak melted cheese, potong kotak kecil. ½ kotak keju cheddar, parut. 400 ml susu cair. 5...

Read More

Steak Ayam Crispy

Bahan: 5 buah dada ayam fillet, iris tipis melebar. 1 sdm saus tiram untuk merendam ayam. Bahan Tepung: 2 butir telur, kocok lepas. 150 gram tepung terigu. 1 sendok makan tepung maizena. ½ sdt merica bubuk. ½ sdt kaldu ayam bubuk. ½ sdt garam. 1 sdt bubuk bawang putih (dilewatkan kalau tidak...

Read More

Ayam Crispy Saus Wijen

Bahan & Bumbu Marinasi Ayam: 250 gram daging ayam fillet (paha/dada), potong-potong 2x4 cm. 4 sdm gula palem. 2 sdm kecap asin. 2 sdm minyak wijen. ½ sdm cuka masak. 1 sdm tepung maizena. 200 ml air. Bahan Saus: 2 siung bawang putih, haluskan. 1 ruas jari jahe, cincang halus. 1 sdm minyak...

Read More

Daging Sambal Ijo Padang

Bahan: 500 gram daging rendang, potong-potong ukuran 3x4 cm, tebal kira-kira 1 cm. 1 liter air, untuk merebus daging. Minyak untuk menggoreng daging. Bahan yang dihaluskan untuk merebus daging: 1 sdm ketumbar. 1 cm jahe. 2 sdt garam. 3 buah asam kandis (tidak dihaluskan tapi dicampurkan pada...

Read More

Spaghetti Pesto

Bahan: 250 gram spaghetti, rebus hingga matang. Tambahkan sedikit minyak dan garam pada saat merebus. ¼ cup air bekas rebusan spaghetti. 250 gram udang jerbung, cuci bersih buat kulit dan buntutnya. 1 sdm air jeruk lemon. Garam dan merica secukupnya. 1 sdm minyak goreng. Bahan Pesto: 1...

Read More

Gurame Tim Hongkong

Bahan: 1 ekor ikan gurame, fillet dan potong-potong sesuai selera. 1 sdm air jeruk nipis. 1 ruas jahe, potong korek api. 2 batang daun bawang, potong korek api. 2 sdt tausi. 1 sdt minyak wijen. Bahan saus kecap: 2½ sdm kecap asin (Kikkoman / Lee Kum Kee). 50 ml air. ½ sdt kaldu ayam bubuk. 1...

Read More

Ayam Panggang Banjar

Bahan: 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera. 2 sdm air jeruk nipis. 2 siung bawang putih, cincang halus. 2 ruas jahe, cincang halus. ½ sdt garam. 2 sdm minyak goreng. 3 sdm saus tomat. 2 sdm kecap manis. 400 ml air. Bumbu halus: 5 buah cabai merah besar. 5 buah cabai merah kering. 3 buah...

Read More

Buffalo Wings

Bahan: 15 buah sayap ayam.  1 sdm butter / margarin. Bumbu Marinasi: ½ sdm air jeruk lemon. 1 siung bawang putih, tumbuk halus. 2 sdm kecap inggris. 1 sdm saus tomat. 1 sdm saus sambal. 2 sdt saus BBQ. 1 sdt garam. 1 sdm paprika bubuk. 1 sdm brown sugar / gula palem. 1 sdm olive oil (bisa...

Read More

Pancake

Bahan: 1 cup tepung terigu. 2 sdm gula pasir. 2 sdt baking powder. 1 sdt garam. 1 butir telur, kocok lepas. 1 sdt vanilla extract. 1 cup susu cair. 1 sdm minyak sayur. Cara membuat: Dalam mangkok campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam. Aduk hingga semua bahan tercampur...

Read More

Potato Au Gratin

Bahan: 3 sdm mentega. 3 sdm tepung terigu. 2 cup susu cair. 1 cup keju cheddar, parut. 5 sdm keju red cheddar, parut kasar untuk taburan. 1½ sdt garam. ⅛ sdt merica. 3 buah kentang ukuran besar, potong bulat dengan tebal 0.5 cm. 2 buah sosis, potong bulat agak tipis. 1 buah bawang bombay, cincang kasar. Cara...

Read More

Ayam Kecap Wijen

 Bahan: 6 buah paha ayam, potong menjadi 2 bagian. 2 sdm minyak goreng. 1 siung bawang putih, cincang kasar. 1 sdm kecap asin. 2 sdm kecap manis. 1 sdm saus tiram. 100 ml air kaldu ayam. 1 sdt wijen sangrai. Bahan Perendam Ayam: 3 siung bawang putih, cincang agak halus. 2 sdm madu. 1 sdt...

Read More