Bahan:
- 3 sdm mentega.
- 3 sdm tepung terigu.
- 2 cup susu cair.
- 1 cup keju cheddar, parut.
- 5 sdm keju red cheddar, parut kasar untuk taburan.
- 1½ sdt garam.
- ⅛ sdt merica.
- 3 buah kentang ukuran besar, potong bulat dengan tebal 0.5 cm.
- 2 buah sosis, potong bulat agak tipis.
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar.
Cara membuat:
- Panaskan oven selama 15 menit
- Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Masukkan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga mengental dan tepung terigu tidak menggumpal.
- Bumbui dengan garam dan lada.
- Setelah mendidih, matikan api.
- Masukkan keju cheddar, aduk hingga keju larut.
- Setelah itu masukkan kentang, sosis dan bawang bombay.
- Tuang ke dalam pinggan kaca tahan panas dan taburi dengan red cheddar.
- Panggang dalam oven kurang lebih 1 jam atau hingga kentang lunak dan bagian permukaan yang ditaburi keju berwarna kuning keeemasan.
- Setelah matang, angkat dan diamkan selama 15 menit sebelum dipotong.
